Ale kaufen

Newcastle Brown Ale*

Ale ist ein obergäriges, dunkles Bier (Beer).

Es wird aus gemälzter Gerste hergestellt.

Das traditionelle englische Bier wird mit obergärigen Hefen bei Temperaturen von 15 bis 25°C vergoren.

Gegenüber einem Lager ist die Gärung kürzer und erfolgt bei höheren Temperaturen.

Bekanntes britisches Ale

Brown Ale
Heather Ale: Schottisches Bier mit Heidekraut
India Pale Ale (IPA): Herbes Ale
Light Ale
Mild Ale: Süßliches Bier mit meist dunkler Farbe. Relativ wenig Hopfen und Alkohol.
Pale Ale (Bitter): Helles Bier mit ausgeprägterem Hopfenaroma

Ale kaufen

Bombardier
BrewDog Punk IPA: India Pale Ale mit Mango- und Pfirsich-Aromen.
BrewDog 5 A.M. Saint: 'Red Ale' aus fünf Hopfensorten und fünf Malzsorten.
BrewDog Dead Pony Club: 'Californian Pale Ale' mit einem Alkoholanteil von 3,8%. Geschmack: Hopfen und Molz sowie Zitrus- und florale Aromen.
BrewDog Hardcore IPA: India Pale Ale mit extrem viel Hopfen.
BrewDog Jack Hammer: India Pale Ale mit intensivem Hopfenaroma und leichtem Mango-Aroma.
BrewDog Libertine Black Ale: Dunkles India Pale Ale mit Mango- und Malzaroma.
London Pride: Ale
Newcastle Brown Ale
Innis & Gunn Toasted Oak: India Pale Ale, das in Eichenfässern reift.
Robinsons Brewery Old Tom: Das starke Ale wird seit 1899 gebraut.
Samuel Smith's Brewery India Ale: Ale
Shepherd Neame Bishops Finger: Das starke Ale wird seit 1958 gebraut.
Shepherd Neame Whitstable Bay: Ale in Bio-Qualität.
Shepherd Neame Spitfire: Das orangefarbene Ale ist das beliebteste Bier der Brauerei. Es wurde nach der Spitfire, dem berühmten britischen Kampfflugzeug aus dem Zweiten Weltkrieg benannt, und wird seit 1990 gebraut.
St Austell Brewery Admiral's Ale: Ale aus kornischer Gerste.
St Austell Brewery Proper Job: India Pale Ale
St Austell Brewery Tribute Ale: Das Pale Ale (Bitter) ist ein 'Cornish Pale Ale' und das meistverkaufte Bier der Brauerei.
Wychwood Bah Humbug: Ein Ale für den Winter.
Wychwood Hobgoblin: Das rubinrote Ale ist das bekannteste Bier der Brauerei. Es hat einen Schokolade-Toffee-Malz-Geschmack.
Wychwood Imperial Red: Das rubinrote Ale ist nur leicht gehopft und hat einen leicht malzigen Geschmack.

Ale Rezepte

Ale ist eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie

Mulled Ale

Mit Ale, Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Weihnachtsgetränk.
Weihnachtsrezepte. Britische Getränke.

Steak and Ale Pie

Mit Ale, Bratensauce (Gravy), Steak etc. zubereiteter Steak Pie.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.

... mehr Rezepte mit Ale von britischen Kochbuchautoren entdecken

Tipps

Beer

Bier von BrewDog, Fyne Ales, Innis & Gunn etc.