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    Connemara Whiskey*

    Irischer Whiskey (Irish Whiskey) wird durch Destillation aus Getreidemaische gewonnen und reift mindestens drei Jahre im Holzfass.


    Er ist milder als schottischer Whisky (Scotch Whisky), da das Malz nicht mit Rauch in Kontakt kommt.


    Irische Whiskey wird unterteilt in:


    Das Wort Whisky leitet sich vom Schottisch-Gälischen 'uisge beatha' bzw. vom Irischen 'uisce beatha' ab und bedeutet 'Wasser des Lebens'.


    Ob der Whisky in Schottland oder in Irland entstanden ist, steht nicht fest. Das dazugehörige Wissen und die technischen Geräte gelangten mit den christlichen Mönchen, die ab dem 5. Jahrhundert die Kelten missionierten, in diese Gebiete.


    Die älteste bestehende lizenzierte Brennerei in Irland ist Kilbeggan (1757).


    Rezepte mit irischem Whiskey

    Barmbrack

    Irisches Brot (Bread), das mit englischem Tee (Tea), Mixed Spice, Rosinen (Raisins), Sultaninen (Sultanas), Irischer Whiskey (Irish Whiskey) etc. zubereitet wird.

    Irish Coffee

    Irisches Heißgetränk aus Kaffee, irischem Whiskey (Irish Whiskey) und Sahne (Cream).


    Zudem ist irischer Whiskey auch eine beliebte Zutat für


    Christmas Cake

    Englischer Früchtekuchen (Fruit Cake) mit Marzipanschicht und hellem Icing.

    Mincemeat

    Englische Zutat, die mit Alkohol, Gewürzen (Spices), Kandierten Früchten (Candied Fruits), Nüssen (Nuts), Shredded Suet und Trockenfrüchten (Dried Fruit) zubereitet wird.

    Punch

    Punsch. Anglo-indisches Mixgetränk.

    Daneben wird irischer Whiskey auch gern verwendet für


    Irischer Whiskey wird gern serviert zu

    Nibbles

    Knabbereien wie Käsestangen (Cheese Straws), Kartoffelchips (Crisps), Vegetable Chips etc.

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    Beliebte irische Whiskey-Marken sind


    Tipps


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