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Rose's wurde 1865 von Lauchlin Rose in Schottland (Vereinigtes Königreich / Großbritannien) gegründet.
Er erfand das Verfahren zur Herstellung von 'Lime Juice Cordial', einem Cordial aus Limetten-Saft, das den britischen Seeleuten schon bald statt in Rum konservierter Limetten-Saft zur Prophylaxe gegen Skorbut diente.
Rose's gehört inzwischen zum Konzern 'Dr Pepper Snapple Group'.
Heute dient 'Lime Juice Cordial' dem Mixen diverser Cocktails wie z.B. Gimlet.
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