In einer Pudding-Form (englisch: Pudding Mould) wird ein traditioneller englischer Pudding gedämft.
Die dicken Wände des Gefäßes sorgen für eine gleichmäßige Hitzeerteilung. Oben befindet sich ein breiter Rand, mit dem ein Tuch, das als Abdeckung verwendet wird, mit einer Schnur befestigt werden kann. Durch das Tuch kann Luft entweichen.
Als Material wird traditionellerweise Porzellan oder Temperglas (Tempered Glass) verwendet, inzwischen teilweise auch Metall.
Die Pudding Mould (deutsch: Pudding-Form) wird auch als Pudding Basin oder Pudding Bowl bezeichnet.
Gerichte, die im Wasserbad zubereitet werden. Heute auch allgemeine Bezeichnung für ein süßes Dessert.
Herzhafter Pudding (Savoury Pudding), süßer Pudding (Sweet Pudding) und Cremepudding (Creamy Pudding).
Britische Gerichte.
Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
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