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Madeira (Madeira Wine) ist ein Likörwein (Fortified Wine) von der Insel Madeira (Portugal).
In England wird ein trockener Madeira gern zum Abendessen und ein süßer Madeira gern zum Dessert serviert.
Madeira ist eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie
Mit Kalbsfuß (Calf's Foot), Madeira (Madeira Wine) etc. zubereitete Suppe (Soup).
Britische Gerichte.
Mit Madeira (Madeira Wine), Sherry oder Weinbrand (Brandy) sowie Butter, Pilzen (Mushrooms), Sahne (Cream), Senf (Mustard), Steak, Trüffeln (Truffles), Worcestershire Sauce etc. zubereitetes Gericht.
Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Blue-Stilton-Rezepte wie Blue Cheese Soup, Stilton and Celery Soup, Stilton Soup etc. sowie Käsesauce (Cheese Sauce), Potted Cheese, Steak Sauce und viele andere Rezepte mit Blue Stilton von englischen Kochbuchautoren.
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Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Zucker (Sugar), Zitronen (Lemons) oder Zitronenschale (Lemon Peel) etc. zubereiteter Zitronenkuchen (Lemon Cake).
Wird mit einem Glas Madeira (Madeira Wine) serviert.
Biskuitkuchen (Sponge Cake), Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
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