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Brown Sauce ist eine britische Würzsauce, die aus den Schoten des Tamarindenbaums hergestellt wird.
Weitere Zutaten sind u.a. Malzessig (Malt Vinegar) sowie Datteln, Salz, Tomaten, Zucker und Zuckersirup. Im Geschmack ähnelt sie der Worcestershire Sauce.
Die Brown Sauce wird v.a. zu Eiergerichten, Fleischgerichten und Käsegerichten gereicht.
Mit Resten von gekochtem Kohl (Cabbage) und anderem Gemüse (Vegetables) sowie Kartoffelgerichten wie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc. zubereitetes Resteessen.
Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Englische Gerichte.
Käsetoast. Mit Käse (Cheese), Weißbrot (White Bread) etc. zubereitetes Gericht.
Käsegerichte. Britische Gerichte.
Käse-Sandwich wie Cheese and Pickle Sandwich, Toastie etc.
Käsegerichte. Englische Gerichte.
Englische Pommes frites.
Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.
Englisches Nationalgericht. Mit Backpulver (Balking Powder), Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Hammelhackfleisch (Mutton Mince), Hot Water Crust Pastry etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Schottische Gerichte.
Rühreier als Bestandteil von Bacon and Eggs, Full English Breakfast etc. sowie Rezepte mit Räucherlachs, Trüffeln etc.
Eiergerichte, Frühstücksgerichte. Britische Gerichte.
Brown Sauce ist eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie
Mit Brot (Bread), Frühstücksspeck (Bacon) sowie Brown Sauce oder Ketchup (Red Sauce) zubereitetes Sandwich.
Schweinefleischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Elementen des Full Irish Breakfast gefülltes, herzhaftes Brötchen (Bread Roll).
Irische Gerichte.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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