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Caster Sugar ist ein sehr feiner Zucker, der in Großbritannien & Irland gern zum Backen verwendet wird.
Der Zucker löst sich extrem schnell und einfach auf.
Caster Sugar eignet sich so besonders gut zur Zubereitung einer Meringue und zum Auflösen in kalten Flüssigkeiten.
Caster Sugar ist eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie
Apfelpastete. Mit Äpfeln (Apples), Caster Sugar, Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Zimt (Cinnamon) etc. zubereiteter Fruit Pie.
Süße Pastete (Sweet Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.
Petit gateau. Mit Butter, Caster Sugar, Kakaopulver (Cocoa Powder), Schokolade (Chocolate) etc. zubereitetes Schokodessert (Chocolate Dessert).
Französische Gerichte.
Mit Caster Sugar, Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour), Mixed Spice, Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Zitronen-Baiser-Torte. Mit Baiser (Meringue), Lemon Curd etc. zubereitete süße Pastete (Sweet Pie).
Pastete (Pie). Britische Gerichte.
Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Milch (Milk), Self-raising Flour etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
Einfache Scones sowie Apple and Cinnamon Scones, Cheese Scones, Date and Walnut Scones uvm.
Britische Gerichte.
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Caster Sugar ist nicht zu verwechseln mit Puderzucker (Icing Sugar).
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