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    Caster Sugar von Billington's*

    Caster Sugar ist ein sehr feiner Zucker, der in Großbritannien & Irland gern zum Backen verwendet wird.


    Der Zucker löst sich extrem schnell und einfach auf.


    Caster Sugar eignet sich so besonders gut zur Zubereitung einer Meringue und zum Auflösen in kalten Flüssigkeiten.


    Caster Sugar Rezepte

    Caster Sugar ist z.B. eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie


    Abernethy Biscuit

    Digestive Biscuit, der mit Kümmel (Caraway) und Zucker (Sugar) zubereitet werden.

    Angel Cake

    Kuchen (Cake), der mit verschiedenfarbigen Schichten sowie Sahne (Cream) zubereitet wird.

    Apple Pie

    Englische Apfelpastete.

    Bakewell Pudding

    Englisches Gericht, das mit Blätterteig (Puff Pastry) sowie Mandeln (Almonds), Marmelade (Jam) etc. zubereitet wird.

    Battenberg Cake

    Englischer Kuchen (Cake), der mit gefärbtem Teig und Aprikosenmarmelade (Apricot Jam) zubereitet wird.

    Chocolate Fondant

    Gericht, das mit Butter, Caster Sugar, Kakaopulver (Cocoa Powder) und Schokolade (Chocolate) zubereitet wird.

    Cornish Fairings

    Englische Kekse, die mit Butter, Caster Sugar, Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour), Mixed Spice und Zimt (Cinnamon) zubereitet werden.

    Gur Cake

    Irischer Kuchen (Cake), der mit Semmelbröseln (Breadcrumbs), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitet wird.

    Jam Roly-Poly

    Englischer Pudding, der mit Marmelade (Jam) und Suet zubereitet wird.

    Jelly Dessert

    Englische Götterspeise.

    Lemon Meringue Pie

    Zitronen-Baiser-Torte. Pastete (Pie), die mit Lemon Curd und einer Haube aus Baiser (Meringue) zubereitet wird.

    Raspberry Ripple

    Eiscreme (Ice Cream), die mit Caster Sugar, Double Cream, Eiern (Eggs), Himbeeren (Raspberries) oder Himbeer-Sirup (Raspberry Syrup), Milch (Milk) und Vanille (Vanilla) zubereitet wird.

    Saffron Bun

    Englisches, süßes Brötchen (Bun), das mit Safran (Saffron) und Trockenfrüchten (Dried Fruit) zubereitet wird.

    Saffron Cake

    Englischer Kuchen (Cake), der mit Caster Sugar, Hefe (Yeast), Korinthen (Currants), Mehl (Flour), Muskat (Nutmeg) Safran (Saffron), Sultaninen (Sultanas) und Zimt (Cinnamon) zubereitet wird.

    Scones

    Gebäck (Pastry), das mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Milch (Milk) und Self-raising Flour zubereitet wird.

    St Clement's Cake

    Kuchen(Cake), der mit Mandeln (Almonds), Orangen (Oranges), Vanille (Vanilla), Zitronen (Lemons) etc. zubereitet wird.

    Thumbprints

    Kekse (Biscuits), die mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Himbeermarmalde (Raspberry Jam), Self-raising Flour und Vanille-Extrakt (Vanilla Extract) zubereitet werden.

    Victoria Sponge

    Englischer Kuchen (Cake), der mit Himbeermarmelade (Raspberry Jam) und Double Cream zubereitet wird.

    Welsh Cakes

    Walisische, kleine Kuchen (Cake), die mit Butter oder Schmalz (Lard), Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Zucker (Sugar) zubereitet werden.

    Yule Log

    Kuchen (Cake), der mit Caster Sugar, Double Cream, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Schokolade (Chocolate), Zucker (Sugar) etc. zubereitet wird.


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    Beliebte britische Anbieter sind


    Tipps

    Caster Sugar ist nicht zu verwechseln mit Icing Sugar (Puderzucker).


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