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    Lyle's Golden Syrup*

    Golden Syrup ist ein englischer Zuckersirup (Treacle).


    Der helle und eher süße Sirup entsteht - genauso wie der dunkle und leicht bittere Black Treacle - bei der Verarbeitung von Zuckerrohr.


    Golden Syrup Rezepte

    Golden Syrup ist eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie


    Brandy Snaps

    Gebäck (Pastry), das mit Brandy oder Vanille (Vanilla), Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitet wird.

    Christmas Pudding

    Englischer Weihnachtspudding. Pudding, der mit Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Nüssen (Nuts) sowie Gewürzen (Spices) Mehl (Flour), Shredded Suet, Zucker (Sugar) und/oder Zuckersirup (Black Treacle, Golden Syrup) zubereitet wird.

    Clootie

    Schottischer Pudding, der mit Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Milch (Milk), Semmelbröseln (Breadcrumbs), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Zucker (Sugar) zubereitet wird.

    Cornish Fairings

    Englische Kekse, die mit Butter, Caster Sugar, Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour), Mixed Spice und Zimt (Cinnamon) zubereitet werden.

    Flapjacks

    Müsliriegel. Gebäck (Pastry), das mit Butter, Golden Syrup oder Honig (Honey), Haferflocken (Rolled Oats) und Zucker (Sugar) zubereitet wird.

    Oat Biscuits

    Haferkekse. Kekse (Biscuits), die mit Butter, Golden Syrup, Haferflocken (Oats), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitet werden.

    Ginger Biscuits

    Ingwerkekse wie Cornish Fairings, Lekuchen (Gingerbread) etc.

    Honeycomb

    Süßigkeiten (Sweets), die mit Backpulver (Baking Powder), Black Treacle oder Golden Syrup und braunem Zucker (Brown Sugar) zubereitet werden.

    Toffees

    Karamellbonbons.

    Parkin

    Englischer Kuchen (Cake), der mit Black Treacle oder Golden Syrup sowie Ingwer (Ginger) zubereitet wird.

    Treacle Sponge Pudding

    Pudding, der mit Biskuitkuchen (Sponge Cake) und Black Treacle oder Golden Syrup zubereitet wird.

    Treacle Tart

    Englische Tart, die mit Golden Syrup, Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Semmelbrösel (Breadcrumbs) und Zitronen (Lemons) zubereitet wird.


    Daneben wird Golden Syrup auch gern für folgende Gerichte verwendet:


    Butterscotch Sauce

    Dessertsauce (Dessert Sauce), die mit Butter, Sahne (Cream) oder Milch (Milk) sowie Zucker (Sugar) zubereitet wird.

    Christmas Biscuits

    Weihnachtskekse wie Christmas Shortbread, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Lebkuchen (Gingerbread) etc.

    Crumble

    Englisches Gericht, das mit Obst (Fruits) oder herzhaften Zutaten sowie Streuseln zubereitet wird.

    Fruit Tart

    Tart, die mit Mürbeteig (Shortcrust Pastry) und Obst (Fruits) zubereitet wird.

    Ginger Cake

    Ingwerkuchen. Kuchen (Cake), der mit Ingwerpulver (Ground Ginger) und/oder Stem Ginger zubereitet wird.

    Gingerbread

    Englische Lebkuchen. Ingwerkekse (Ginger Biscuits), die mit Gewürzen (Spices), Black Treacle oder Honig (Honey), Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitet werden.


    Golden Syrup ist außerdem eine beliebte Zutat für


    Golden Syrup Serviertipps

    Mit Golden Syrup werden in England gerne gesüßt


    Pancakes

    Pfannkuchen wie Boxty, Crempog, Oatcake, Scotch Pancakes etc.

    Porridge

    Gericht, das mit Haferflocken und Milch (Milk) zubereitet wird.

    Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviert mit Full English Breakfast, Kekse (Biscuits), Tea Sandwich etc. Zutat für Barmbrack, Tea Loaf etc. - Tipp: Irischer Tee, Schottischer Tee, Walisischer Tee etc.

    Staffordshire Oatcake

    Englisches Fladenbrot (Flatbread) bzw. Pfannkuchen (Griddle Cake), der mit Haferflocken (Oatmeal), Hefe (Yeast) und Mehl (Flour) zubereitet wird.

    Stottie Cake

    Flaches, zähes Quick Bread.

    Yorkshire Pudding

    Englischer Pudding, der mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Milch (Milk) und Öl (Oil) zubereitet wird.


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