Schottischer Whisky gilt als schottisches Nationalgetränk. Er wird durch Destillation aus Getreidemaische gewonnen und reift mindestens drei Jahre im Holzfass.
Der schottische Whisky (Scotch Whisky) wird unterteilt in:
Das Wort Whisky leitet sich vom Schottisch-Gälischen 'uisge beatha' bzw. vom Irischen 'uisce beatha' ab und bedeutet 'Wasser des Lebens'.
Ob der Whisky in Schottland oder in Irland entstanden ist, steht nicht fest. Das dazugehörige Wissen und die technischen Geräte gelangten mit den christlichen Mönchen, die ab dem 5. Jahrhundert die Kelten missionierten, in diese Gebiete.
Mit der Zeit entstanden in beiden Ländern zahlreiche Destillerien, die jeweils ihren eigenen Whisky brannten - teilweise schwarz, denn Whisky wurde hoch besteuert. Die ältesten bestehenden lizenzierten Brennereien sind in Irland Kilbeggan (1757) und in Schottland Glenturret (1775).
Eine der am höchsten gelegenen Whisky-Brennereien in Schottland.
Whisky-Brennerei auf der schottischen Insel Islay, die auch Whisky-Likör anbietet.
Whisky-Brennerei auf der schottischen Hebrideninsel Islay.
Einer der torfigsten schottischen Whiskys entsteht auf der Hebriden-Insel Islay.
Whisky-Brennerei auf der schottischen Insel Skye.
Mit Double Cream, Haferflocken (Oatmeal), Honig (Honey), Himbeeren (Raspberries), schottischem Whisky etc. zubereitetes Gericht.
Schottische Gerichte.
Mit Orangenmarmelade (Marmalade), schottischem Whisky (Scotch Whisky) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Schottische Gerichte.
Mit Obst (Fruit), schottischem Whisky etc. zubereitetes Gericht.
Englische Gerichte.
Mit Double Cream, Gewürzen (Spices), Sahne (Cream), schottischem Whisky etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
Sauce. Schottische Gerichte.
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Mit Ingwer (Ginger), Mandeln (Almonds), Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Piment (Allspice), Rosinen (Raisins), Zimt (Cinnamon) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake) bzw. süße Pastete (Sweet Pie).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Schottische Gerichte.
Mit Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Milch (Milk), Semmelbröseln (Breadcrumbs), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereiteter Suet Pudding.
Knödel (Dumplings), süßer Pudding (Sweet Pudding), Pudding. Schottische Gerichte.
Knabbereien wie Kartoffelchips (Crisps), Käsestangen (Cheese Straws), Vegetable Crisps etc.
Britische Gerichte.
Whisky Cake
Früchtekuchen mit schottischem Whisky von Seerys Bakery, The famous Grouse, Walkers Shortbread etc.
Weiches Karamell von Buchanan's, Gardiners of Scotland, Glengoyne, Stewart's Tins etc.
Tipp: Fudge Rezepte
Die bittere englische Orangenmarmelade gehört auf den Frühstückstisch.
Serviert zu Full English Breakfast etc.
Tipp: Orangenmarmelade-Rezepte & Orangenmarmelade als Zutat
Klassische schottische Kekse.
Serviert mit englischem Tee (English Tea), Marauding Scot, Salted Caramel Sauce etc.
Tipp: Shortbread Rezepte
Mit Butter, Kondensmilch (Condensed Milk), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Süßigkeiten (Sweets).
Schottische Gerichte.
Tipp: Tablet kaufen
Englischer Whisky von George's Distillery etc.
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Irischer Whiskey von Bushmills, Connemara, Tullamore Dew etc.
Irisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Drinks / Getränke, Zutaten]
Irischer-Whiskey-Rezepte wie Barmbrack, Irish Coffee etc. und viele andere Rezepte mit irischem Whiskey von englischen Kochbuchautoren.
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Walisischer Whisky von Penderyn etc.
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