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Porter ist ein dunkles Bier (Beer) mit einem malzigen Geschmack.
Das meist obergärige englische Bier hat einen Alkoholgehalt von 5% Vol.
Porter wird heute vor allem von kleinen Brauereien oder von Mikrobrauereien (siehe Craft Beer) angeboten.
Starkes Porter wird Stout genannt.
Porter ist eine wichtige Zutat für typisch britische & irische Gerichte wie
Mit Mehl (Flour), Porter, Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Irische Gerichte.
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Bier von BrewDog, Fyne Ales, Innis & Gunn etc.
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